Dans le contexte de renouvellement des générations d’agriculteurs, la production porcine est particulièrement touchée. 53 % des éleveurs de porcs ont plus de 52 ans et la production porcine industrielle est symptomatique de l’inadéquation des projets des cédants et des potentiels repreneurs. Nous avons donc souhaité favoriser l’installation d’éleveurs dans une production de Porc Durable ainsi que la transition d’une production industrielle sur caillebotis vers un modèle respectant les principes de l’agroécologie, grâce processus d’installation/transmission.
Ce livret est destiné à tout porteur ou porteuse de projet qui souhaiterait en connaître plus sur ce mode de production. Nous espérons qu’il permettra à certain.es de faciliter leur installation. Pour compléter ce livret, Cohérence organise régulièremet des visite de ferme à destination des personnes souhaitant s’installer en porc plein air et/ou porc sur paille. N’hésitez pas à nous contacter à contact@reseau-coherence.org