Un partenariat avec Terres de Sources pour développer de nouvelles filières en Ille-et-Vilaine.

De Gauche à Droite : Julian Pondaven (Cohérence), Pierre Leroux (Cohérence), Jean-Francois Marsollier (Eleveur), Yannick Denoual (Eleveur), Karim Abboud (Terres de Sources), Yvon Mainguy, Luc Foucault (Terres de Sources).

Terres de Sources est un label mis en place par la Collectivité Eau du Bassin Rennais afin d’accélérer la transition agro-écologique local en offrant des débouchés rémunérateurs aux exploitants agricoles qui s’engagent à agir pour protéger nos ressources en eau. Plus concrètement, les producteurs qui souhaitent être labellisés doivent respecter plusieurs critères (interdiction de l’usage de certains pesticides, interdiction de l’usage d’antibiotiques en préventif pour les animaux et interdiction d’utiliser des OGM et de l’huile de palme dans l’alimentation des animaux), effectuer un diagnostic de durabilité de l’exploitation et s’engager à faire évoluer leurs pratiques en faveur de l’environnement. Cohérence, à travers ses actions de promotion des systèmes d’élevages de porc sur litière et le cahier des charges « Porc durable » est partenaire de Terres de Sources.

Une première rencontre entre Terres de Sources, Cohérence et des éleveurs s’est déroulée à la Ferme de la Lande, chez Yannick Denoual. Cette réunion a permis de définir la stratégie à mettre en place pour développer une filière « Porc durable » dans le cadre de Terres de Sources, et notamment la nécessité de recruter de nouveaux éleveurs de porc sur paille sur le bassin rennais.

Un nouveau Chargé de Mission Porc sur Paille

Basé à Lorient, Pierre ira à la rencontre des éleveurs, l’occasion de faire le point sur leurs attentes, et de relancer une dynamique forte sur la filière.

Pierre Leroux a rejoint le réseau Cohérence le 08 mars 2021 en tant que Chargé de Mission Porc sur Paille. Il aura pour mission d’animer, de répondre aux demandes des éleveurs et de contribuer au développement de la commercialisation des filières de porcs élevés sur paille. « Ingénieur agricole de formation, j’ai eu l’occasion de travailler en milieu bancaire, dans des associations promouvant une agriculture durable ou encore dans une coopérative de riz biologique en Thailande. Ces différentes expériences ont en commun mon envie d’être sur le terrain et de m’enrichir des connaissances des agriculteurs ! »

la journée ‘Porc sur Paille’ au Gros Chêne

Mardi 28 janvier 2020, c’était journée dédiée au ‘Porc Sur Paille’. Rendez-vous était fixé le matin au lycée du Gros Chêne de Pontivy, avec Pauline Bellay, cheffe d’exploitation depuis 4 ans. L’occasion d’un tour de ferme en sa présence, accompagnée par le technicien porc puis par le boucher, qui officie au magasin de producteurs de la ferme.

L’après-midi, c’était rencontre en salle, avec un échange d’une heure avec Daniel Bronsard, éleveur, ancien président de Bretagne Viande Bio, qui a trouvé de quoi raconter : 20 ans à suivre le développement d’une filière, cela laisse des traces !

Une visite qui permet de se rendre compte des pratiques des uns et des autres, de discuter de la conception des bâtiments (ici, vieillissants), des contraintes liées à la multiplicité des ateliers (poules pondeuses, lait) et la mixité bio-non bio.
Cela a été l’occasion d’échanger sur la méthanisation – dont l’unité est en voie d’achèvement sur le site.
Le projet, qui permettra de valoriser le lisier et les jus produits sur la ferme, impose l’utilisation de ressources organiques locales (graisses, déchets verts). Ce qui n’est pas sans impact sur l’évolution de la ferme : comme digestat ne peut être certifié bio, il ne sera pas possible de l’épandre sur les terres certifiées et réciproquement, il ne sera pas possible de faire passer en bio le verger, qui fait partie du plan d’épandage.
Bref. De la complexité des systèmes !

Le compte rendu de la journée vous intéresse ?
Vous pouvez me le demander par mail :
johanne.gicquel@reseau-coherence.org

soirée-débat : mercredi 19 février 2020 à Gueltas (56)

Soirée annoncée pour échanger sur le métier d’agriculteur aujourd’hui. Les informations et les intervenants vous seront précisés au plus vite.

programme

20 h : Projection du film « Profession : paysans durables… » de André Le Moustarder (film de 2007)

21 h : témoignages (3 * 10 minutes)

jusque 22 h 30 : échange et débat autour des métiers de l’agriculture en présence de plusieurs des paysans du film, du réalisateur, d’agriculteurs et agricultrices.

envie de témoigner ?

Si vous êtes intéressé-e pour témoigner de votre métier, n’hésitez pas à venir et à participer : on tachera de passer le micro à toutes celles et tous ceux présents, dès lors que l’idée sera d’être force de proposition concrète.

Soirée axée sous le signe de bienveillance et de l’échange, dans le respect de chacun.

journée de réflexion porc sur paille

Bonjour !
Programme de la journée :
10 h : rdv au gros chêne au niveau du magasin de producteurs. sur le créneau 10 h – 12 h : visite de la ferme et de l’atelier porc avec Pauline Balley – cheffe d’exploitation. Echange avec le boucher du magasin de producteurs. Visite du magasin de vente directe.


repas : sur place sur réservation


14 – 15 : témoignages : un éleveur BVB pour témoigner de son expérience (mise en place d’une filière éleveur-bouchers)
15 – 17 h : réunion de réflexion axée sur l’action de Cohérence : son cahier des charges porcs sur paille (devenir, évolution), le devenir de la filière porc authentique, les besoins des éleveurs de porcs alternatifs : en matière de communication, etc. Discussion ouverte devant permettre de prendre des orientations pour 2020 et années suivantes.
Si vous êtes éleveurs de porcs sur paille, litière, intéressé par la démarche, si vous êtes membre du réseau intéressé pour vous impliquer dans un travail de réflexion et d’action visant à valoriser les modes de production alternatifs : prenez contact.
Avis et suggestions bienvenues par ailleurs.


Contact et inscription : Johanne Gicquel

johanne.gicquel@reseau-coherence.org

1 chargée de mission en poste à Cohérence

A noter l’arrivée pour quelques mois d’une chargée de mission en Agriculture Durable, Johanne Gicquel. En télétravail et à temps partiel, elle naviguera entre Concarneau et Pontivy jusque fin février 2020. L’occasion de faire le point sur le dossier porc sur paille et d’aller à la rencontre des éleveurs, histoire de refaire un peu de communication sur leur métier, leurs engagements.